Những các món ăn đặc sản tỉnh Bạc Liêu dưới đây
Bánh tằm bì Bạc Liêu
Để mua món bánh tằm bì có nhiều điểm đến tuy nhiên chỉ có ở tỉnh Bạc Liêu thì món ăn đây mới đặc sắc, mới thơm ngon. Đặc sản Bánh tằm bì tại đây được làm công phu mở đầu từ những bước trước hết làm ra đặc sản bánh tằm bì. Điều đặc sắc trong Bánh tằm bì Bạc Liêu là những hạt xíu mại. Chủ yếu điều đó khiến Đặc sản Bánh tằm bì thêm phần đậm đà cao cấp hơn. Phần nước cốt dừa thơm, nước mắm chấm, rau cải là những thức ăn kèm ko thể bỏ lỡ. Riêng mắm chấm phải là loại nước chấm đầy đủ 4 gia vị: mặn, ngọt, chua, cay mới tăng độ đượm đà. Trong khi thưởng thức nhất quyết cần phải có xà lách, húng, giá và miếng dưa chuột thái ko lớn. Chính là mùi hương thơm thanh của rau cải quyện lẫn với cái vị bùi bùi của bì cũng như vị béo của cái nước cốt dừa tươi sẽ hấp dẫn hơn nữa sự thèm ăn cho người ăn.
Đặc sản Bún bò cay
Tại tỉnh Bạc Liêu, Bún bò cay là một trong vài các đặc sản nức tiếng. Để tô bún bò cay mới ngon lành, bún bò cay Bạc Liêu được làm rất chuyên nghiệp bước nấu nướng cần đi qua một vài lượt để nắm được tỷ lệ nêm các loại gia vị. Được làm cùng không ít ớt sừng trâu tươi ngon, chín thơm khiến cho nước bún có màu sắc đỏ thắm tự nhiên và còn nguyên chất, hấp dẫn vị giác cũng như đẹp mắt khách ăn theo như cái tên của đồ ăn, Bún bò cay Bạc Liêu. Nhìn rất đã đôi mắt, bát Bún bò cay Bạc Liêu sẽ có sắc vàng đậm pha đỏ, cùng những sợi bún mềm trắng và các viên thịt bắp, gân bò cho vào trong bát. Bên ngoài tô Bún bò cay để đĩa rau ngò gai, quế tươi xanh mướt để thưởng thức kèm. Đặc sản Bún bò cay chỉ dùng cùng muối hột đâm ớt. Chúng ta cho thêm chanh vào bát bún bò cay, ngắt rau quế, ngò gai bỏ vào, trộn đều cũng như cuốn thịt cùng rau chấm muối ớt đưa vào miệng lúc thưởng thức. Những mùi vị chua, cay, ngon, ngọt, thơm, bùi, giòn, dai, béo bạn sẽ có cùng lúc...
Bánh củ cải
Có xuất phát của người dân Trung Quốc chính là Bánh củ cải. Vào chợ Bac Lieu, đi 1 lượt, bạn sẽ gặp có một vài cửa hàng có bán Bánh củ cải Bạc Liêu. Được làm bằng bột mỳ trắng pha trộn cùng ít bột củ cải trắng nhuyễn nát, cán mỏng ra như là bánh ướt là bao ngoài của Đặc sản Bánh củ cải. Nhân ruột Đặc sản Bánh củ cải chính là sự mấu chốt chất lượng của đồ ăn. Trong ruột có thịt tôm khô nho nhỏ hoặc tép bạc đất bỏ vỏ, đâm dập vừa phải, với ít thịt nạc băm cùng vài hạt đậu xanh mướt hột hấp.