Nếu có dịp được đi du lịch Cần Thơ, bạn cần thử tận hưởng các đồ ăn dưới đây.
Đặc sản Nem nướng Cái Răng
Từ thịt lợn được nghiền đén khi thật nát rồi sau đấy cuộn hình tròn lại, chính là Đặc sản Can Tho này được làm. Thịt đã vo tròn sau đấy được xỏ vào 1 ống tre, quay nướng trên than hồng. Cho đến khi thịt xiên chín sang màu vàng nâu với cháy xém là được. Khi thưởng thức chỉ cần phải tước xiên ra chính là thịt đã chín ở đĩa ăn. Nem nướng Cái Răng nhất quyết cần được thưởng thức với bánh hỏi Phong Điền vừa trắng ngà vừa thơm nức. Ăn kèm cùng Đặc sản Nem nướng Cái Răng là những hình thức rau tươi như là khế non, chuối xanh, các loại rau thơm. Bạn có thể cảm nhận được đủ đầy vị ngon của đồ ăn này khi lấy một chiếc bánh tráng cuốn Nem nướng Cái Răng và các loại rau xanh rồi sau đấy cuốn lại chấm tô nước chấm đặc biệt đặc trưng. Nước chấm riêng của thức ăn này cần có chính là nước chấm tương, sền sệt đi kèm cùng đậu phộng và ớt cay thơm ngậy.
Lẩu bần
Không thể nào ko kể tới quả bần đặc thù khi nhắc đến Lẩu bần. Đây là 1 loại quả dân dã, quen thuộc có mùi vị chua thanh thanh của Cần Thơ. Nước dùng lẩu chính vì thế lúc nấu nướng lên cũng phải có mùi vị chua chua cũng như mùi hương đặc biệt của trái bần. Lẩu bần Cần Thơ thường được nấu nướng cùng những loại cá ngon, nếu sang hơn thì bạn có thể ăn cùng với ba ba. Những loại rau thưởng thức đi kèm cũng chính là điều đặc biệt của đồ ăn này. Cần phải ăn với so đũa, điên điển, rau chuối thái, bông súng,… lúc thưởng thức Lẩu bần Cần Thơ.
Đặc sản Ốc nướng tiêu
Ốc bươu là được dân Can Tho sử dụng để làm thức ăn Ốc nướng tiêu Cần Thơ này. Được cho lên trên bếp than hồng để nấu nướng, ốc sau khi luộc sơ qua. Bên trong công đoạn nướng chín, người ta nấu nướng đồng thời cho thêm nữa những loại gia vị như nước mắm, tỏi tiêu vào để dậy hương đồ ăn. Con ốc nấu nướng tới lúc nước sốt cạn, sôi sùng sục lên, vỏ ốc nướng có mùi vị cháy, thịt con ốc co vào chính là được. Nhân con ốc lúc ăn mang có hương vị dai, giòn, ngọt dịu, bùi phối kết hợp cùng mùi vị cay của tiêu bắc, lá xả. Hút nước của ốc cũng mang hương vị ngầy ngậy cực ngon lành thơm ngon khi hút nước của ốc cũng sẽ mang mùi vị béo ngậy.