Bạn muốn mua phô mai nhưng hiện nay có rất nhiều loại nên chưa biết chọn như thế nào? Biết lượng sử dụng, những thành phần dinh dưỡng chắc chắn sẽ giúp bạn hiểu được các dùng chính xác nhất. Còn chờ gì không khám phá ngay nội dung bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn rất nhiều thông tin về phô mai.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/kham-pha-2-loai-pho-mai-soi-cho-banh-pizza-them-hoan-hao/ - phô mai có những loại phổ biến nào

Một câu hỏi mà rất nhiều người đặt ra đó là phô mai là gì? Phô mai còn được mọi người biết đến dưới tên gọi pho mát, là sản phẩm được làm từ sữa. Sản phẩm này hiện đang được sử dụng rất nhiều trong việc làm bánh hay các món ăn mà chúng ta dễ dàng bắt gặp trên thị trường hiện nay. Ngay từ ban đầu, nguồn sửa được sử dụng là sữa tươi tiệt trùng, đặc biệt là sữa bò. Và khi nguồn nguyên liệu đã được chuẩn bị, nó sẽ được đưa đi tiệt trùng và chuẩn hóa. Sự điều chỉnh các chất nhằm giúp cho phô mai được tạo ra đúng chuẩn và đạt các số liệu yêu cầu.
Phô mai tồn tại ở dạng rắn trong khi đó, sữa tồn tại trong dạng lỏng. Do đó, cần sẽ có một quá trình đông tụ nguồn nguyên liệu. Để đảm bảo quá trình này diễn ra thuận lợi, một loại enzyme gọi là rennet sẽ được thêm vào. Người ta sử dụng máy hoặc trọng lượng nhằm đảm bảo chất lỏng trong phô mai bị ép ra ngoài. Sau đó, tiến hành định hình lại, ép khuôn cho phô mai, tạo hình theo mẫu mã, yêu cầu. Canxi là thành phần chất không thể thiếu đối với quá trình phát triển của trẻ và nó được tìm thấy nhiều trong sữa bò. Và khi phô mai được làm từ sữa thì chúng cũng mang một lượng lớn canxi. Chính vì thế, các mẹ có thể cho trẻ con sử dụng phô mai nhằm bổ sung dưỡng chất quan trọng này.

Dòng phô mai Mozzarella cũng được chia ra thành rất nhiều nhóm khác nhau với đa dạng thương hiệu. Đầu tiên đó là Paysan Breton với sản phẩm được đóng thành các gói nhỏ 160g. Thông qua đó rất dễ sử dụng trong phạm vi gia đình, sử dụng trong thời điểm phù hợp và dùng được nhanh.

Thông thường, các loại phô mai sẽ có vị mằn mặn, thơm mùi sữa. Đối với phô mai Adam, bên cạnh các vị cơ bản ngày thì chúng còn có thêm vị hơi chua đặc trưng. Cộng thêm một lớp phủ ngoài đỏ óng ánh, những điểm này đã khiến Adam trông khác biệt hơn so với nhiều dòng hiện có trên thị trường. Phô mai gân xanh vùng D’Auvergne sử dụng sữa tiệt trùng cho quá trình sản xuất. Thông qua công thức riêng, điều chế và pha trộn để tạo ra miếng cheese có lẫn các đốm màu xanh lam. Có thể sử dụng sản phẩm này để ăn kèm với bánh mì, hoa quả,...

Để mua được phô mai chất lượng, một điều mà chúng ta nên nhớ chính là lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín. Và cái tên nhận được nhiều đánh giá cao hiện nay đó chính là New Viet Diary. Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta chẳng còn xa lạ gì đối với các sản phẩm phô mai, đây cũng là loai đang được nhiều người yêu thích. Chúng có những ưu điểm và mùi vị rất riêng, tạo ra nhiều món ăn ngon và độc đáo, khiến nhiều người yêu thích.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/kham-pha-pho-mai-mascarpone-chuan-vi-y-tai-new-viet-dairy/ - đừng mua phô mai khi chưa biết điều này

View more random threads: